我们在家自制麻辣烫之前，首先应该提前准备好一些必备食材，1包火锅底料、1块冻豆腐、1份火锅小丸子、适量海带、1把金针菇、适量蘑菇、绿豆芽、娃娃菜、500毫升牛奶以及适量盐。这些食材根据个人口味可以进行调整，小编个人比较喜欢吃这些食材，准备的分量大约为三人份，大家有不喜欢的食材可以不放，还可以适当地添加一些自己喜欢的。当我们准备好食材以后就可以进行麻辣烫的制作了。
第一步：首先把准备好的蔬菜清洗干净，然后热锅烧油，将买来的火锅底料放入锅中，其实吃麻辣烫好不好吃，很大程度上除了看配料之外，就是看前面的火锅底料好不好吃了。这里小编买的火锅底料是海底捞那种分小格的，一般用一格即可，辣度也适中。当我们将火锅底料放入锅中后，接着往里面倒入适量的牛奶，再加入一些清水，热水和冷水均可。
第二步：当这些全部加进去以后再加入适量的盐，将其调成汤底，盖上锅盖将其煮开，等锅内的汤底煮好以后可以尝一下味道和咸淡，如果淡了还可以加一些盐进去。如果尝起来味道咸了就可以在里面再倒入一点水冲淡一下咸味。等汤底被我们熬制好以后再加入火锅小丸子煮上一会儿，等小丸子被煮熟至漂浮起来了之后，再倒入清洗好的海带、金针菇、蘑菇、绿豆芽、娃娃菜等食材。
第三步：我们在做的时候要注意娃娃菜和绿豆芽可以相较晚一点再放进去，因为这两样食材比较容易熟，煮久了吃起来容易软烂，影响口感，所以一般最后加进去口味会比较好。当锅内食材全部煮好以后即可出锅，然后我们还可以在上面撒上一点葱末或者香菜调味，这样好吃的麻辣烫就完成了，大家学会之后赶紧回家做起来吧。零失败家庭自制麻辣烫，口味不输给买来的，简单三步，在家就能做
