红烧牛鞭，这款传统美食做起来简单又美味！
食材：
牛鞭、土豆、洋葱、番茄、生姜、大葱、八角、香叶、干辣椒、花椒、冰糖。
·步骤：
→1、将牛鞭洗净切段，放入锅中加入姜片、大葱段、八角、香叶、干辣椒、花椒、冰糖，加入足量水煮沸，撇去浮沫小火炖煮约1小时。
→2、将土豆、洋葱、番茄切块加入炖煮好的牛鞭中，翻炒均匀加入适量酱油、蚝油、盐，小火炖煮约30分钟。
→3、待土豆、洋葱、番茄软烂，牛鞭熟透收汁即可。
小贴士：
·1、牛鞭炖煮时间较长，建议使用高压锅节省时间。
·2、可以按个人口味增加或减少调料。
这款红烧牛鞭口感软糯，牛鞭富含胶原蛋白，口感滑嫩，土豆和洋葱吸收了汤汁非常入味，番茄增添了风味，是一道下饭的佳肴。希望大家都能尝试制作这道美味，享受烹饪的乐趣！
