15分钟能完成所有步骤！
用料：
鸡蛋 1个(50克左右)
牛奶 180克
糖 30克
步骤1
所有材料准备好，蒸锅中烧适量水大火烧开。
步骤2
用一个大点的碗把鸡蛋和白糖搅拌均匀。
步骤3
搅拌到糖融化。
步骤4
把牛奶倒入鸡蛋液中。
步骤5
搅拌均匀。
步骤6
准备好小碗。
步骤7
把蛋液过筛。
步骤8
这是过筛出来的蛋白。
步骤9
把过筛好的蛋糊放蒸笼上。
步骤10
蒸碗上盖盖子或者保鲜膜，表面用牙签扎几个孔透气。
步骤11
再盖上蒸笼盖，5分钟后关火，然后关火再等5分钟开锅。
步骤12
绝对嫩滑细腻。
步骤13
如豆腐般光滑。
