家常版的鸡肉炖山药。
大家好，我是一位来自四川的90后全职宝妈，今天跟大家分享一道家常版的鸡肉炖山药。
·准备的食材有去皮山药、鸡肉、鹿茸菇、虫草花、玉米、生姜。
·山药要去皮，用削皮刀轻轻刮掉表皮，然后切成小段。
·鸡肉切块清洗干净，鹿茸菇提前用温水泡一会，玉米切段和生姜切片。
·接下来把锅烧热加入适量的食用油，油热后放入鸡肉，加入食用盐炒干水分至微黄，再加入生姜、干辣椒、花椒翻炒均匀。
·炒出香味后放入锅中，加入足量的清水，清水要没过鸡肉，然后放鹿茸菇、虫草花和玉米，用高压锅上汽压七到八分钟。
·炖煮至鸡肉熟透软烂时加入切好的山药段，继续炖煮2分钟。
·最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。
鸡肉炖山药是一道非常鲜美的家常菜，口感软糯，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。欢迎大家在家里尝试制作这道美食，祝您及家人健康愉快！
